用面包“雕刻”出三星堆面具，牡丹造型面包内夹“桂花味布朗尼”实现中西风味融合，将3D打印技术应用于高精度面包造型模具打造……不久前，在巴西圣保罗举办的第53届UIBC国际青年烘焙师大赛上，比赛主题——“传统邂逅创新”，在中国代表队的作品中得到精彩诠释。